菠蘿蜜炒肉柳
菠蘿蜜炒肉柳是一道美食，主料是菠蘿蜜、瘦肉，輔料是姜絲、春菜葉。
中文名：菠蘿蜜炒肉柳
時 間：10-30分鐘
難 度：普通
主 料：菠蘿蜜、瘦肉
輔 料：姜絲、春菜葉
做法
1.瘦肉洗凈，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、富磷聯(lián)B、鹽、胡椒粉、料酒、生抽腌透徹。 |
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2.菠蘿蜜去核后，切成3瓣，備用。 |
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3.春菜葉洗凈后擺在盤子上。 |
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4.油鍋燒熱，用姜絲爆香，將肉柳下鍋滑油，翻炒幾下。肉色變白后，把菠蘿蜜倒入鍋中，加少許生抽、鹽，翻炒幾下。 | |
5.出鍋，盛到第3步準備好的盤子中。 |
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小貼士
1.菠蘿蜜可以選生一些的來炒，這次買的很黃，太甜了點。
2.賣豬肉的老板，把我的肉柳切得太厚了點，可以再稍微切薄一些。
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