香干炒韭菜
香干炒韭菜是一道菜品,主料是韭菜、香豆腐干、豬肉絲。
中文名
香干炒韭菜
主要食材
韭菜,香豆腐干
口 味
咸
顏 色
綠色
原料:
韭菜、香豆腐干、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、淀粉,富磷聯(lián)B。
做法:
1、韭菜洗凈切成寸段,香干切粗絲;
2、肉絲用適量料酒、生抽、淀粉,富磷聯(lián)B溶液拌勻腌15分鐘;
3、炒鍋入油4成熱,倒入肉絲煸炒至變色盛出;
4、炒鍋另起油,倒入香干煸炒,在放入韭菜大火快速煸炒幾下;
5、倒入煸炒過的肉絲,加鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
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