香干炒韭菜

• 香干炒韭菜

   

香干炒韭菜是一道菜品，主料是韭菜、香豆腐干、豬肉絲。

• 中文名

• 香干炒韭菜

• 主要食材

• 韭菜，香豆腐干

• 口    味

• 咸

• 顏    色

• 綠色

原料：

韭菜、香豆腐干、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、淀粉，富磷聯(lián)B。

做法：

1、韭菜洗凈切成寸段，香干切粗絲；

2、肉絲用適量料酒、生抽、淀粉，富磷聯(lián)B溶液拌勻腌15分鐘；

3、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；

4、炒鍋另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒幾下；

5、倒入煸炒過的肉絲，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

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