| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2015-09-21 |
| 標準狀態 |  |
實施日期 | 2016-03-21 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
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標準介紹
GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定
本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標準規定了食品中膳食纖維的測定方法（酶重量法）。
本標準適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項食品安全國家標準的公告（2015年第7號） GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定
本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標準規定了食品中膳食纖維的測定方法（酶重量法）。
本標準適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
魯公網安備 37083202370913號