| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2011-04-20 |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) | |
實(shí)施日期 | 2011-10-20 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 暫無(wú) |
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 14963-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 14963-2003 蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及GB 18796-2005 蜂蜜(已廢止,依據(jù)關(guān)于廢止GB 18796-2005 《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告)中的對(duì)應(yīng)指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂蜜,不適用于蜂蜜制品。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB 14963-2003 相比主要變化如下:
——修改了范圍;
——增加了蜂蜜的定義;
——將原料要求改為蜜源要求,并明確主要的有毒蜜源植物品種名稱;
——修改了感官要求;
——修改了理化指標(biāo);
——增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農(nóng)藥殘留限量要求;
——增加了嗜滲酵母計(jì)數(shù)要求。
修訂信息:國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油》和《蜂蜜》(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的函





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