| 標準類別 | 水產(chǎn)標準 | 發(fā)布日期 | 2016-12-23 |
| 標準狀態(tài) |  |
實施日期 | 2017-04-01 |
| 頒發(fā)部門 | 農(nóng)業(yè)部 | 廢止日期 | 暫無 |
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標準介紹
SC/T 3602-2016 蝦醬
本標準于2017-4-1代替SC/T 3602-2002 蝦醬
本標準規(guī)定了蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸及儲存。
本標準適用于以毛蝦（Acetes shrimp）、糠蝦（Mysis）、磷蝦（Euphausia）等小型蝦為主要原料，經(jīng)加鹽發(fā)酵等工序制成的蝦醬；也適用于以蝦頭為原料或添加其他輔料制成的蝦醬。
相關公告：農(nóng)業(yè)部批準發(fā)布《蝦皮》等82項標準的公告 第2482號SC/T 3602-2016 蝦醬
本標準于2017-4-1代替SC/T 3602-2002 蝦醬
本標準規(guī)定了蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸及儲存。
本標準適用于以毛蝦（Acetes shrimp）、糠蝦（Mysis）、磷蝦（Euphausia）等小型蝦為主要原料，經(jīng)加鹽發(fā)酵等工序制成的蝦醬；也適用于以蝦頭為原料或添加其他輔料制成的蝦醬。
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