DB37/T 1272-2009 純糧釀造醬油生產(chǎn)技術規(guī)范

 

標準類別	地方標準	發(fā)布日期	2009-06-19
標準狀態(tài)		實施日期	2009-07-01
頒發(fā)部門	山東省質量技術監(jiān)督局	廢止日期	2014-01-31
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DB37/T 1272-2009 純糧釀造醬油生產(chǎn)技術規(guī)范

本標準規(guī)定了純糧釀造醬油生產(chǎn)技術規(guī)范的術語與定義、產(chǎn)品分類、要求、加工工藝、質量管理、標簽、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于純糧釀造醬油生產(chǎn)全過程。