| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 商業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 1999-04-15 |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  |
實(shí)施日期 | 1999-04-15 |
| 頒發(fā)部門 | 國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局 | 廢止日期 | 暫無 |
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
SB/T 10311-1999 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油釀造工藝規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以脫脂大豆、鼓皮為主要原料采用低鹽(醬酷含鹽量為 7%左右)固態(tài)(醬醅水分 50%-58%)方法釀造醬油的工藝。
SB/T 10311-1999 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油釀造工藝規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以脫脂大豆、鼓皮為主要原料采用低鹽(醬酷含鹽量為 7%左右)固態(tài)(醬醅水分 50%-58%)方法釀造醬油的工藝。
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