蘋果杏汁飲料怎么做？蘋果杏汁飲料商業(yè)配方工藝，蘋果杏汁飲料制作技巧，蘋果杏汁飲料做法

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配方：蘋果800克、杏子400克、純凈水、味達(dá)蕾701號(hào)1克、倍田6號(hào)1克

工藝：將蘋果去皮去核，杏子去核，然后分別切成小塊備用。將切好的蘋果塊和杏子塊分別放入果汁機(jī)中榨取果汁，然后混合在一起。根據(jù)口味需求，加入適量的味達(dá)蕾701號(hào)，加入適量的倍田6號(hào)。根據(jù)所需的果汁濃度，加入適量的純凈水進(jìn)行稀釋，并攪拌均勻。使用篩網(wǎng)或過(guò)濾器將果汁中的雜質(zhì)和顆粒過(guò)濾掉，使果汁更加清澈。將果汁加熱至適當(dāng)溫度（如90-95℃），保持一段時(shí)間（如3-5分鐘）進(jìn)行殺菌處理，以確保果汁的衛(wèi)生安全。將殺菌處理后的果汁冷卻至適宜的溫度，然后裝入干凈的瓶子中，密封保存。

注意事項(xiàng)：選用新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害、成熟度適中的蘋果和杏子作為原料。在制作過(guò)程中要確保原料、設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生安全，避免交叉污染和食品中毒等問(wèn)題的發(fā)生。加水稀釋時(shí)要根據(jù)果汁濃度和個(gè)人口味需求進(jìn)行調(diào)整，以確保果汁的口感和品質(zhì)。制作好的蘋果杏汁應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。

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