鮮香剁椒金針卷的做法
材料：金針菇100g、白菜葉5片
配料：剁椒適量
做法：
1. 鍋中注入適量水，水燒開后，將金針菇洗凈、切去根部，放入水中焯燙1分鐘；
2. 撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟；
3. 將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對(duì)折一下，放在白菜葉上；
4. 從上到下卷起，盡量卷緊一些；
5. 全部卷好后，將剩余的白菜葉鋪在盤中；
6. 放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可。
心得分享：
1. 金針菇根部一般會(huì)粘連在一起，很難清洗干凈，可以直接剪掉；
2. 白菜葉焯燙一下，變軟后更易卷起；
3. 用白菜葉卷起的金針菇不要太多，否則不易卷起；
4. 金針菇和白菜都焯燙過，不必蒸太久。 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我們及時(shí)刪除
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