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如何使涼粉保存長期不硬，有彈性的技術？	1回答	2023-03-19 13:43
鴨腸用什么發制，發制多長時間。	0回答	2023-03-19 13:38
非速凍發面湯包想要不讓湯滲入面皮，怎么辦？用什么？	1回答	2023-02-16 15:44
做涼粉用哪種食品添加劑？必須安全合法！	1回答	2023-02-16 10:36
面粉和豌豆粉做烤豆餅防腐保鮮加什么？要求筋道有彈性。	1回答	2023-02-15 20:30
單餅添加什么才能筋道有彈性，涼了還很軟？	3回答	2022-10-24 07:57
泡多源F使用方法浸泡腌制和加到脆皮水里哪個正確	0回答	2022-08-17 22:41
做速凍餡餅，第二天下鍋，要酥脆用哪個產品？	1回答	2022-08-17 22:40
老板請問豬皮要用什么添加劑才能炸泡。謝謝。	1回答	2022-08-12 13:16
廣州蘿卜糕冷藏保存時間要長點，讓其鎖水不易變質變味，加什么？	1回答	2022-08-07 18:05
制作速凍魚丸時，富磷聯C怎么使用？	2回答	2022-08-04 16:58
要想糟魚保鮮時間長，用哪個型號美久亭？	1回答	2022-08-04 16:56
哪個公司在研究預制菜用護色劑、保脆劑、防腐劑？	0回答	2022-08-04 14:28
現做現賣的食品還用添加美久亭防腐劑嗎？	1回答	2022-08-04 08:08
現做現賣的食品還用使用防腐劑嗎？	0回答	2022-08-04 08:06
不冷凍的蝦滑和魚丸用筋力源哪個型號？	2回答	2022-08-04 08:00
做速凍蝦滑和速凍魚丸用富磷聯哪個型號？	2回答	2022-08-04 07:59
不冷凍的魚丸屬于熟制水產品，使用美久亭哪個型號？	2回答	2022-08-04 07:57
一半白面一半雜糧面做的干面條用筋力源W可以對嗎？	1回答	2022-07-26 10:50
用富磷聯B做豬肉，能注射在滾揉嗎？能增加肉的硬度嗎？	1回答	2022-07-26 10:31

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