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蒸面條技術？蒸出來的面條發白(夾生)，有點干，怎樣解決	1回答	2019-07-08 21:06
想使和好的面不發黃，怎么辦？	1回答	2019-07-08 14:14
喜嘉德餃子怎么做，面皮怎么和	1回答	2019-07-07 22:53
堿水拉面下鍋煮好后吃的時候粘，為什么？	1回答	2019-07-07 22:27
泡蘿卜怎樣放明礬，明礬要炒嗎，請詳細點	1回答	2019-07-07 20:34
無礬油條的揉面過程到那里學習，早餐做給家人當早點吃？	1回答	2019-07-07 20:26
鹵雞肉以100斤為單位，要放多少鹽？淹多久？煮肉時還要放鹽嗎	1回答	2019-07-07 20:21
油炸雞爪怎樣才能鎖住水份，才能份量重	1回答	2019-07-07 20:13
師傅們，冬天油條面怎么醒好呢，我的配方礬堿鹽	1回答	2019-07-07 20:09
誰知道涼皮專用料是什么料，請告訴我一下，謝了	1回答	2019-07-07 20:05
咦，這家的油條怎么賣得比別家要貴一元	1回答	2019-07-07 14:16
5 速凍油條發硬，怎么辦？	1回答	2019-07-06 19:10
請問，泡多源是什么	1回答	2019-07-06 16:49
按照河粉機蒸河粉技術，做出來的河粉怎么還是要斷條，遇水就爛了	1回答	2019-07-06 16:47
涼皮機做出來比較勁道，好吃，求推薦一款	2回答	2019-07-06 16:44
面粉中加入面欣酥還需加入酵母嗎，與平時酵母發酵有什么不同	1回答	2019-07-06 16:40
泡敵是消泡劑，屬于食品添加劑嗎	1回答	2019-07-06 16:03
本人做涼皮15年，最近做出來的涼皮放到第二天就發粘，沾手	1回答	2019-07-06 16:00
油炸豆泡胚子發軟易變形沒有彈性和韌性，是什么原因？	1回答	2019-07-06 15:18
我做的廣式月餅烤出來很硬，放了一天還是很硬，比例都是對的啊，	1回答	2019-07-06 15:03

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