誰有菜餡包子和肉餡包子的配方，能分享一下嗎？

菜包子和肉包子都可以使用天喜牌富磷聯(lián)C使它抱團(tuán)結(jié)實(shí)，彈性好，還可以加點(diǎn)味達(dá)蕾高倍肉精膏使包子香濃可口，具體配方如下:②.餃子餛飩?cè)怵W做法：配料：瘦肉七斤，肥肉三斤，食鹽80克，味精6克，糖30克，大豆蛋白150克，玉米淀粉500克，富磷聯(lián)C型50克，味達(dá)蕾69號(hào)25克，水3.5-4斤。工藝：1.將富磷聯(lián)、食鹽、味精、白糖、玉米淀粉依次加入所有用水中攪拌溶解。2.將肉塊絞成肉餡，拌入大豆蛋白粉，再加入富磷聯(lián)混合溶液，打攪均勻。3.將調(diào)制好的肉餡放入0-4℃冷柜腌制12-15小時(shí)，然后取出包餡。 更多肉包子素包子制作技術(shù)請加我微信18753791182咨詢 我是天喜廠家銷售經(jīng)理兼技術(shù)咨詢師田桂花，購買天喜產(chǎn)品或技術(shù)咨詢都請加我18753791182