泡多源D機制包子轉(zhuǎn)爐燒餅包子饅頭花糕烤饃片等無鋁膨松劑

★配料表：酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、檸檬酸、單，雙甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
★應用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類號：06.03.02.03)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
★功能作用：采用本品加工制作的機制包子、機器饅頭花卷等發(fā)酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬，無鋁更健康！本品結(jié)合酵母發(fā)酵，解決了機制包子“成型難”、“后發(fā)酵”等技術(shù)難題，保證了機制包子工藝的順利進行。采用本品加工制作的轉(zhuǎn)爐燒餅、烤饃片等焙烤食品膨松飽滿、外酥里嫩、口溶性好。
★最大使用限量：30g/kg(以成品計算)。烤饃片、轉(zhuǎn)爐燒餅等參考用量：20-30g/kg(以 成品計算)。包子、饅頭、花卷等參考用量：10-20g/kg(以 成品計算)。
★使用方法：1.將本品用溫水溶解后和入面團中。2.將本品用常溫水溶解后加入面糊中。
溫馨提示：1.如果嚴格按照技術(shù)資料操作，出現(xiàn)包子饅頭死面、塌陷等現(xiàn)象，可能面粉中含有酶制劑，使用泡多源D時應用燒開的沸水溶解！2.包子、饅頭出現(xiàn)黃點或整個發(fā)黃，可以在和面時加點檸檬酸或在蒸鍋水中滴點白醋，就解決了。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。