佳多美A36型月餅枧水粉堿水粉月餅酸度調(diào)節(jié)劑改良劑月餅保濕劑

★配料表：碳酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鉀、三聚磷酸鈉、黃原膠、D-異抗壞血酸鈉。
★應(yīng)用范圍：焙烤食品（食品分類(lèi)號(hào)：07.0）、方便米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.08)。
★功能作用：[佳多美A36型]亦稱(chēng)“月餅枧水粉、堿水粉、月餅酸度調(diào)節(jié)劑、月餅改良劑、月餅回油粉、月餅保濕劑”可以調(diào)節(jié)京式、廣式月餅餅皮酸堿度，改善月餅色澤，使廣式月餅快速回油松軟、細(xì)膩，防止月餅發(fā)硬；[佳多美A36型］制作的方便涼皮(相對(duì)微黃)、釀皮、非發(fā)酵自熟面皮、蒸面條、炒面條、牛筋面、熱干面、烤冷面、面筋串、碗團(tuán)、方便炸醬面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、色澤微黃、不易斷裂、防止脫水老化變硬、鮮亮不干縮、提高出品率。
★最大使用量：8g/kg（以成品計(jì)算）。方便涼皮、釀皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷膜等參考用量：冬天1.5-2g/kg（以成品計(jì)算），夏天3-5g/kg（以成品計(jì)算）； 月餅餅皮、蒸面條、牛筋面、熱干面、烤冷面、面筋串、碗團(tuán)等參考用量：3-8g/kg（以 成品計(jì)算）。
★使用方法：1.用15-20倍沸水煮開(kāi)3-5分鐘，放置7天后制作月餅餅皮使用。2.將本品用20倍常溫水?dāng)嚢枞芙猓o止2小時(shí)后加入制作好的面漿中。3.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤牒兔嫠小?br /> ★溫馨提示：1.本品含有食用堿(碳酸鈉)，按照技術(shù)資料操作，涼皮會(huì)有輕微發(fā)黃現(xiàn)象。如果當(dāng)?shù)貨銎ひ笫前咨梢赃x用筋力源B型(采用本品制作涼皮相對(duì)是白色的，但是達(dá)不到“非法添加劑”的白色效果)。2.本品不適用于直接用淀粉加工制作涼皮(實(shí)際為粉皮或拉皮，可以使用筋力源T型或筋力源Q型)。3.采用淀粉和面粉混合制作涼皮時(shí)(免洗面筋法)，可以使用筋力源D型或筋力源C型。4.涼皮、釀皮、熟制面皮、蒸面條、牛筋面、熱干面、烤冷面、面筋串、碗團(tuán)等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑美久停G型。5.加工生產(chǎn)亮黃色的涼皮、蒸面條、牛筋面、冷面、涼面、熱干面、方便炸醬面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品可以添加0.2-0.3%七彩滴1號(hào)，直接加入和面水中即可。
★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿(mǎn)意效果后再大量應(yīng)用。
 我已閱讀產(chǎn)品說(shuō)明，立刻購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)這里》》》在線購(gòu)買(mǎi)佳多美A36型
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
我想了解該產(chǎn)品的更多技術(shù)資料點(diǎn)這里》》》佳多美A36型全新應(yīng)用技術(shù)匯總

我想查看該產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)視頻》》》點(diǎn)擊 佳多美A36應(yīng)用食品新技術(shù)視頻匯總

【違禁詞聲明】
本店全力支持關(guān)于《中華人民共和國(guó)廣告法》實(shí)施的"違禁詞"相關(guān)規(guī)定，且已竭力規(guī)避使用相關(guān)"違禁詞"的存在。故即日起本店詳情頁(yè)面以及產(chǎn)品標(biāo)題等含有"違禁詞"介紹的文字說(shuō)明，一律非本店主觀意愿并即刻失效，不可用于客戶(hù)作為下單購(gòu)物的參考依據(jù)。凡消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品并下單付款，均視為已知曉前述內(nèi)容！如發(fā)現(xiàn)相關(guān)"違禁詞"請(qǐng)告知客服，本店將立即進(jìn)行修正，讓宣傳內(nèi)容更加規(guī)范。關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)題詞匯，因本平臺(tái)搜索功能的特性，故為了方便消費(fèi)者的購(gòu)物搜索，寶貝標(biāo)題關(guān)鍵詞僅用于搜索功能，不涉及任何廣告宣傳、能效描述！本網(wǎng)頁(yè)商品圖片顯示的生產(chǎn)日期和系統(tǒng)屬性顯示的生產(chǎn)日期不代表商品的真實(shí)生產(chǎn)日期，具體生產(chǎn)日期以產(chǎn)品包裝袋所標(biāo)示為準(zhǔn)。