泡多源N泡芙西餅戚風蛋糕發酵面制品面包糕點餅干膨松乳化劑

★配料表：酒石酸氫鉀、焦磷酸二氫二鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、檸檬酸、黃原膠、硬脂酰乳酸鈉、麥芽糊精。
★應用范圍：發酵面制品(食品分類號：06.03.02.03)、面包（食品分類號：07.01）、糕點（食品分類號：07.02）、餅干（食品分類號：07.03）。

★功能作用：本品可用于泡芙、西餅、戚風蛋糕等發酵面制品、面包、糕點、餅干，起到乳化、膨松、增稠、水分保持等作用。本品可以作為“塔塔粉”使用，效果優于塔塔粉。
★最大使用量：30g/kg(以成品計算)。

★使用方法：1.將本品與干米面粉拌勻后使用。2.將本品用涼水溶解后使用。
★溫馨提示：
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）