佳多美Y五香牛肉鹵煮肉牛排牛羊肉卷豬頭肉肉餡等保水改良劑

★配料表：檸檬酸鈉、酪蛋白酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、卡拉膠、食用鹽。
★應(yīng)用范圍：各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外）。

★功能作用：本品用于五香牛肉、鹵煮肉、牛排、牛肉卷、羊肉卷、豬頭肉、烤肉、肉餡、肉丸、魚丸、魚排、鮑魚、雞排、烤腸、脆腸、QQ腸等無磷肉制品、水產(chǎn)品，可以起到保水、乳化、改善品質(zhì)、提高出品率等作用。本品對于無磷肉制品還有粘合重組、肉質(zhì)嫩化作用。本品適用于無磷肉制品注射滾揉工藝。
★最大使用量：按生產(chǎn)需要適量使用。建議使用量：2-5%（以成品計算）

★使用方法：1.將本品與原輔材料干拌均勻使用。2.將本品用常溫水溶解后攪拌加入原料中。3.用于肉制品時，需將本品用溫水稀釋，然后高速攪拌均勻溶解，再注射使用，避免堵塞注射機。
★溫馨提示：
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應(yīng)用。

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）