面欣酥F桃酥餅干糕點(diǎn)裹粉油炸面制品等膨松酥脆劑

★商品名：天喜牌面欣酥F型  產(chǎn)品名稱：面欣酥牌復(fù)配焙烤食品酶制膨松劑   型號(hào)：MXS-F 本品完全按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

★配料表：碳酸氫銨、碳酸氫鈉、磷脂、硫酸鋁鉀、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。

★應(yīng)用范圍：裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)。

★功能作用：采用〔面欣酥F型〕加工制作的桃酥、餅干、糕點(diǎn)等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松飽滿、口感酥脆、口溶性好、花紋清晰。 〔面欣酥F型〕還可用于黑米桃酥、焦糖餅、酥脆芝麻薄餅、香酥曲奇餅干、蔓越莓曲奇、無糖桃酥、堅(jiān)果酥、棗花酥、紫薯派、核桃酥、無糖老式大餅干、東北老式大餅干、瓜子仁餅干、芝麻薄餅、無水桃酥、手指餅干、蛋黃小餅干、香蔥蘇打餅、蔓越莓餅干、花生酥餅、曲奇餅干、黑芝麻桃酥、桃酥王 、油炸黃花魚、糖醋里脊、蛋酥花生、辣椒酥、棒棒雞、脆皮香蕉、耦合、脆皮炸雞、速凍椒香小酥肉、無磷炸雞翅、油炸帶魚、油炸魚皮、速凍藤椒雞架、速凍蒜香小排、速凍香脆藕合、速凍厚切小酥肉、速凍小酥肉、無磷小酥肉、鍋包肉、鱗片裹粉、油炸大酥肉條、無磷雞米花、烤囊包肉、脆皮雞肉圈、薄脆、紫薯花生、椒鹽脆皮蝦仁、香辣酥、炸魚、夾心甜筒、橋頭排骨、脆嫩雞排漢堡、花生酥、脆嫩小酥肉、椒鹽酥肉、怪味花生、鍋巴肉、琥珀花生、脆皮青椒肉、包漿豆腐、炸魚、拉絲熱狗棒、炸雞架、脆皮香蕉、貓耳酥、速凍雞米花、豬排重組肉、油炸豆萁、油炸芝麻蕉葉、油炸蝦、煎餅果子、炸雞腿、炸雞柳、油炸香酥雞塊等。

★最大使用限量：20g/kg(以成品計(jì)算)。

★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。

★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會(huì)導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)！2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會(huì)產(chǎn)生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā)，制作食品成品不會(huì)有氨味。
3.油炸面制品防腐保鮮可以添加0.1%

美久亭K或0.3%美久亭W型。 4.焙烤面包、糕點(diǎn)防腐保鮮可以添加0.2%美久亭F或0.3%