佳多美A茄參海參脫皮劑牛肉肉餡炸肉烤肉嫩肉粉松化劑

天喜牌佳多美A；茄參、海參脫皮劑；牛肉、肉餡、炸肉、烤肉嫩肉粉；餅干、糕點(diǎn)松化劑

★商品名：天喜牌佳多美A型  產(chǎn)品名稱：佳多美牌復(fù)配酶制劑  型號(hào)：JDM-A  本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的 各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外）既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外）。
★功能作用：〔佳多美A型〕對(duì)茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用；對(duì)醬、鹵、燉、煮牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉以及肉腸、肉餡、炸肉、烤肉串等肉類起到嫩化作用；對(duì)餅干、糕點(diǎn)等焙烤食品起到松化作用。〔佳多美A型〕還可用于姜母鴨、鹽焗雞翅、橋頭排骨、鹽焗雞、鹽水鴨等。
★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。茄參脫皮參考用量：1-3g/kg(以茄參和水的總量計(jì)算)。肉類嫩化參考用量：1-2g/kg(以肉制品計(jì)算)。餅干、糕點(diǎn)等參考用量：0.5-1g/kg(以面粉計(jì)算)。
★使用方法：1.將本品加入40℃溫水，保溫浸泡茄參3-8小時(shí)。2.將本品用常溫水溶解后加入肉制品腌制液中。3.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示：使用本品時(shí)應(yīng)戴橡膠手套、防護(hù)眼鏡等勞保措施。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
 

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①.茄參漲發(fā)：1.先將海參用0.1-0.3%佳多美A型40～50度溫水溶液浸泡2-8小時(shí)，然后用刷子輕輕刷掉即可脫皮。操作時(shí)戴橡膠手套。2.然后，沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。 3.將0.2-0.8%海立美A型（以海參和水總量計(jì)算）化開（用溫水），降溫后加入冰水中，然后放入煮好的海參，再按冰與水的比例2：1加入冰塊，浸泡2-3天，發(fā)好為止，最后放入開水中（水中可以加0.2-0.5%白醋或冰醋酸） 煮2-3分鐘即可。如果想進(jìn)一步增大個(gè)頭或提高出品率還可以放入純凈水繼續(xù)浸泡至滿意品質(zhì)。

溫馨提示：.本商品圖片只作為一種展示，商品的生產(chǎn)日期以實(shí)物為準(zhǔn)。2.有疑問需要咨詢時(shí)，聯(lián)系手機(jī)15005378392