筋力源A08型；烤冷面、烤面筋、機(jī)器烙餅、速凍水餃等改良劑

★商品名：天喜牌筋力源A08型 產(chǎn)品名稱：筋力源牌復(fù)配乳化增稠劑4 型號(hào)：JLY-A08 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的冷凍米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.08)、方便米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.07)、發(fā)酵面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.03)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類(lèi)號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類(lèi)號(hào)：07.0)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：聚丙烯酸鈉、單，雙甘油脂肪酸脂、瓜爾膠、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉。
★應(yīng)用范圍：冷凍米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.08)、方便米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.07)、發(fā)酵面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.03)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類(lèi)號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類(lèi)號(hào)：07.0)。
★功能作用：[筋力源A08型］制作烤冷面、烤面筋、機(jī)器烙餅、燙面油餅、死面卷餅、烤鴨餅、煎餃、手撕包等焙烤食品筋道有彈性、面質(zhì)細(xì)嫩、不易裂口、涼了不發(fā)硬，冷凍不干裂；制作速凍水晶包子生坯、速凍米糕、速凍包子、速凍水餃、速凍餛飩、饅頭、花卷、花糕 、麻圓等冷凍米面制品速凍不裂口、防止脫水干縮，[筋力源A08型］不會(huì)導(dǎo)致面品變色褪色。[筋力源A08型］還可用于冷凍火鍋油條、豆沙油炸糕、速凍玉米蔬菜豬肉蒸煎餃、冷凍烤鴨餅、速凍香菇素菜包等。
★最大使用限量：30g/kg（以成品計(jì)算）。
★使用方法：1.將本品與米面粉干拌均勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤肱淞现小?

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）