天喜牌佳多美A茄參海參脫皮劑牛肉烤肉嫩糕點松化劑

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★商品名：天喜牌佳多美A型  產品名稱：佳多美牌復配酶制劑  型號：JDM-A  本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的 各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外）既不會超標也不會超量。
★配料表：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉氨酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍：各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外）。
★功能作用：〔佳多美A型〕對茄參等水產品角質皮層有水解作用；對醬、鹵、燉、煮牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉以及肉腸、肉餡、炸肉、烤肉串等肉類起到嫩化作用；對餅干、糕點等焙烤食品起到松化作用。〔佳多美A型〕還可用于姜母鴨、鹽焗雞翅、橋頭排骨、鹽焗雞、鹽水鴨等。
★最大使用限量：按生產需要適量添加。茄參脫皮參考用量：1-3g/kg(以茄參和水的總量計算)。肉類嫩化參考用量：1-2g/kg(以肉制品計算)。餅干、糕點等參考用量：0.5-1g/kg(以面粉計算)。
★使用方法：1.將本品加入40℃溫水，保溫浸泡茄參3-8小時。2.將本品用常溫水溶解后加入肉制品腌制液中。3.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示：使用本品時應戴橡膠手套、防護眼鏡等勞保措施。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。

★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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