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天喜牌筋力源C；自熟米線、方便粉干、方便米線、速凍水餃、速凍餛飩增筋耐煮劑
★商品名：天喜牌筋力源C型 產(chǎn)品名稱(chēng)：筋力源牌復(fù)配水分保持劑2 型號(hào)：JLY-C 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的方便米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.08)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表： 聚丙烯酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉、魔芋粉。
★應(yīng)用范圍：方便米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.07)、冷凍米面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.08)。
★功能作用：[筋力源C型］用于大米和淀粉混合制作的汽蒸米線、自熟米線、手工米線、酸漿米線、方便米線、螺螄粉米線、方便粉干(米線)、方便米粉(部分地區(qū)把米線叫做米粉，本“方便米粉”是指方便米線)以及方便涼皮（免洗面筋法）、冷凍方便面、速凍水餃、速凍水晶餛飩、自熟米面條等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道、耐煮不斷條、防止脫水老化變硬、提高出品率。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計(jì)算）。方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉、方便涼皮（免洗面筋法）、速凍水餃、速凍水晶餛飩等參考用量：3-5g/kg（以 成品計(jì)算）；自熟米面條參考用量：5-8g/kg（以成品計(jì)算）。
★使用方法：1.將本品與米粉或淀粉干拌均勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蟾咚贁嚢杓尤朊诐{中。
★溫馨提示：1.本品不適用于直接采用米粒加工米線的工藝！也不適用于餌絲！2.采用本品加工的鮮方便米線不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡或燉煮，只能短時(shí)間燙煮。3.按照GB2760規(guī)定：方便米線屬于方便米面制品，不允許添加任何所謂“增白劑、防腐劑、增亮劑”。4.方便濕米線保鮮必須涼透后密封包裝，最好采用真空包裝、同時(shí)低溫10-15℃冷藏等措施。5.方便涼皮、釀皮等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑美久亭G。
★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿(mǎn)意效果后再大量應(yīng)用。
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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