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公司基本資料信息
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★配料表:六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉、食用玉米淀粉、白砂糖。
★應(yīng)用范圍:腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)(食品分類號(hào):08.02.02)、醬鹵肉制品類(食品分類號(hào):08.03.01)、熏、燒、烤肉類(食品分類號(hào):08.03.02)、油炸肉類(食品分類號(hào):08.03.03)、西式 火腿 (熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類(食品分類號(hào):08.03.04)、肉灌腸類(食品分類號(hào):08.03.05)、發(fā)酵肉制品類(食品分類號(hào):08.03.06)、肉罐頭類(食品分類號(hào):08.03.08)。
★功能作用:〔美久亭A19型〕用于燉豬蹄、腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類、西式火腿 (熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭類等肉制品,起到護(hù)色、防腐、保鮮、抗氧化、保水、出品率高等作用。采用〔美久亭A19型〕制作的肉制品色澤鮮亮、肉質(zhì)紅潤(rùn),爛肉好咬,賣相較佳。
★最大使用量:2g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法:1.將本品加入食品原料中;2.將本品與輔料混合使用。
★溫馨提示: 本品含有亞硝酸鈉,有較大毒性,必須專柜上鎖保存 ,實(shí)行“五專管理”!按照國(guó)家規(guī)定:餐飲業(yè)不允許使用亞硝酸鈉,因此,本品不適用于餐飲業(yè)使用!食品生產(chǎn)加工企業(yè)或非餐飲小作坊可以合法使用本品。
★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對(duì)配料表中成分過敏者,請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
溫馨提示:購買、使用美久亭前請(qǐng)先閱讀“購買須知”》》》![]()
★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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