口水雞塊

• 口水雞塊

   

口水雞塊制作簡單，鮮香嫩爽，口感良好。

• 中文名：口水雞塊

• 特    點：口感良好

• 做    法：煮約10分鐘

• 制作材：土公雞1只

風味

口水雞塊制作簡單，具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，口感良好。

制作材料

主料

土公雞1只，各色佐料備齊。

調料

黃紅油、白糖、醋、生抽、花椒油、黃酒、芝麻，富磷聯B，味達蕾13#

烹飪方法

1、鍋內冷水，將治凈的公雞剖為兩半投入，放生姜、花椒、精鹽、料酒，富磷聯B溶液適量煮約10分鐘，起鍋晾涼待用。

2、用刀拍松雞肉，斬成條狀裝盤，將佐料和味達蕾13#均勻淋入盛器即可享用。 


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