口水雞塊

• 口水雞塊

   

口水雞塊制作簡(jiǎn)單，鮮香嫩爽，口感良好。

• 中文名：口水雞塊

• 特    點(diǎn)：口感良好

• 做    法：煮約10分鐘

• 制作材：土公雞1只

風(fēng)味

口水雞塊制作簡(jiǎn)單，具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點(diǎn)，口感良好。

制作材料

主料

土公雞1只，各色佐料備齊。

調(diào)料

黃紅油、白糖、醋、生抽、花椒油、黃酒、芝麻，富磷聯(lián)B，味達(dá)蕾13#

烹飪方法

1、鍋內(nèi)冷水，將治凈的公雞剖為兩半投入，放生姜、花椒、精鹽、料酒，富磷聯(lián)B溶液適量煮約10分鐘，起鍋晾涼待用。

2、用刀拍松雞肉，斬成條狀裝盤(pán)，將佐料和味達(dá)蕾13#均勻淋入盛器即可享用。 


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