紅黃冰糖檸檬膏
川貝枇杷膏 人們熟知的咳嗽藥方，只能用于風(fēng)熱干咳，并不化痰甚至助痰濕邪，特別是川貝，藥性更寒涼。枇杷吃多了會刺激口腔粘膜，導(dǎo)致口腔炎癥。紅黃冰糖檸檬膏是時下新興的解毒化痰良方，不同于普通冰糖檸檬性微偏涼，是用一定比例紅糖一起隔水熬燉，恰能相互補充相互作用，檸檬不再刺激腸胃和感光，黃冰糖作為藥引，和紅糖經(jīng)隔水熬燉后能沉淀出雜質(zhì)與多余糖份，適合大部分人服用，孕婦，嬰兒均可服用 。
現(xiàn)代酵素的制作方法都由外國傳入，用一定比例的紅糖/黑糖及蔬果肉/皮靜置發(fā)酵。這樣的方法粗糙而簡陋，容易滋生對人體不好的細(xì)菌及微生物，而且雜質(zhì)多而顆粒大，建議不要直接服用。 中醫(yī)里古有清血排毒的藥方，只是沒有酵素這名詞，名為紅黃冰糖檸檬膏，能通經(jīng)脈激發(fā)生長發(fā)育，清理血液中的毒素，抑制不當(dāng)食欲，生津止渴和殺菌消炎的功效，而且色澤晶瑩剔透，美味無與倫比。
基本信息
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中文名稱紅黃冰糖檸檬膏
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別稱紅黃冰糖檸檬膏
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主要原料青黃檸檬，紅黃冰糖
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是否含防腐劑否
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主要食用功效排毒清血，恢復(fù)正常生長
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適宜人群絕大部分人，血糖高者遵醫(yī)囑
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副作用無
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儲藏方法密封存儲
生產(chǎn)制作
要用到隔水燉盅，必須用粵式隔水燉法，才能保持物質(zhì)內(nèi)的有效活性成份，并沉淀出雜質(zhì)，殺滅有害細(xì)菌，充分釋放出材料營養(yǎng)同時各材料間相互融合，產(chǎn)生對人體非同凡響的有效作用。
配料:臺灣香水無核青檸，新西蘭進口黃檸檬，以一定比例加入老黃冰糖，醇紅糖，(解決了冰糖檸檬性偏寒的特性，并讓紅糖營養(yǎng)充分釋放出來，更適宜大部分人服用)
一，把新鮮的青檸檬，黃檸檬洗凈，必須得是新鮮，且汁要多的，去頭去核，取檸檬中間部分，切薄片，注意把檸檬濺出的汁好好衛(wèi)生地保留，留作稍后使用;
二，老黃冰糖不要用細(xì)碎的，而要買大塊狀原生態(tài)的老黃冰糖，科已證明黃冰糖有其它糖中沒有的核黃素及胡蘿卜素等等，且性平，甘，把老黃冰糖砸成細(xì)塊;
三，把處理好的青黃檸檬片和老黃冰糖，加入一定比例紅糖，放入燉盅，最上面放檸檬再鋪一層薄薄的老黃冰糖和紅糖。一齊倒入燉盅內(nèi)燉制，親們的檸檬膏勺勺是檸檬汁與糖熬燉隔制后的精華!勺勺晶瑩剔透，無與倫比。
四，用粵式隔水燉法熬燉十小時后，雜質(zhì)和多余糖份會釋出，沉淀在盅底，勺起上面層膏液馬上裝入玻璃瓶靜置。
注意密封保存，靜置時間越長，酵素越多。
食用指南
食用指南:
一，直接勺取吞食，即食對干咳無痰，咯痰帶血者有很好療效，一天兩到三次;
一，直接勺取吞食，即食對干咳無痰，咯痰帶血者有很好療效，一天兩到三次;
二，沖泡飲用，一茶匙可沖250ml, 溫?zé)崴?，冰水或混合果汁皆可，如兌威士忌，紅茶等;
三，烹飪時作為調(diào)料腌制肉食或作沙律醬，香料等，如檸檬膏炒番茄或腌制牛肉，既消脂去油膩又去腥驅(qū)寒殺菌;
四，直接作為果醬蘸面包，水果，薯條炸雞塊，爆米花等;
五，用作護膚品涂抹，均勻涂于肌膚上15mins后洗凈(建議先少范圍試用)，常用能保持皮膚彈性延緩老化，去痘去粉刺，祛斑美白，孕婦涂抹肚皮能防止妊娠紋產(chǎn)生。
主要功效
主要功效:
生津健脾，對干咳無痰，咯痰帶血有很好的輔助療效;迅速平復(fù)肺燥，肺虛，風(fēng)寒勞累所致的咳喘，小兒瘧疾，噤口痢，口瘡，口腔潰瘍，風(fēng)火牙痛，解酒去肝毒;
男性常服可補中益氣，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及膽固醇，對支氣管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效
小孩服用可開胃消滯，提高免疫力，**百日咳，感冒發(fā)燒，便秘，胃氣不和等;
女性常服可使雌激素維持均衡水平，有很強的殺菌和抑制子宮收縮作用，恢復(fù)卵巢活性，有效通經(jīng)脈，消脂排毒;經(jīng)期服用可治經(jīng)痛，幫助排清經(jīng)血;
孕期服用可防止孕中貧血癥狀，補鈣抗氧化，保證血液質(zhì)量，安胎安神;月子期間服用能有效去濕邪寒毒，盡排惡露。
飲食文化
飲食文化:
孕婦能服用檸檬膏嗎?
孕婦懷孕期間最頭疼的問題之一就是貧血和感冒。醫(yī)院會讓孕婦多喝紅糖水來改善。紅糖不僅能滿足孕婦鐵質(zhì)吸收還能預(yù)防感冒。值得注意的是紅糖雜質(zhì)過多不宜孕婦直接食用。
黃冰糖檸檬膏用上乘老黃冰糖，醇紅糖隔水燉10小時，燉煮后雜質(zhì)釋出沉底，良心家把其濾去，留下上層膏體馬上裝瓶，使各藥料藥性能被完全釋放， 利于孕婦快速吸收，促進身體內(nèi)血紅細(xì)胞分裂，使體內(nèi)血液質(zhì)量得到保證，有安胎，安神效果。
坐月子時能服用檸檬膏嗎?
答案是肯定的!月子時期各方面機能處于休養(yǎng)生息狀態(tài)，急待補充營養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)奶水及維持身體身陳代謝，讓身體得以及時排清惡露。此時不應(yīng)大補，而是服用清淡潤體，和氣生血，去寒濕的食品，讓身體恢復(fù)元氣。黃冰糖檸檬膏只含有青黃檸檬和黃紅糖，在隔水燉10小時后，雜質(zhì)濾出，趁熱馬上裝瓶靜置，喝時媽媽們可混合米酒服用，或用檸檬膏泡水飲用，有利于媽媽們快速恢復(fù)體力，保證奶水質(zhì)量。 黃冰糖燉檸檬被譽為去濕邪之圣藥，能暖宮，補氣，去寒毒，能幫助媽媽們在月子期間盡快恢復(fù)身形，排清毒素及去孕斑。
黃冰糖比蜂蜜熱量更低!能抑制不當(dāng)食欲，對人體滋補效果更好，可把蜂蜜泡檸檬換成檸檬膏泡檸檬，檸檬膏果醬，檸檬膏雞翅等等，美味可口，瘦身健體功效更佳!
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