爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是一道美食,主要材料是羊羔肉、芹菜、粉條、紅辣椒。
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原料:羊羔肉、芹菜、粉條、紅辣椒、蔥、精鹽、味精、植物油。
制法:炒鍋中放入適量植物油,將剁成塊的羊羔肉下入鍋內(nèi)用旺火煸炒,邊炒邊加入芹菜、粉條等配料,炒至羊羔肉斷生即成。吃時(shí),可佐以米飯。
特點(diǎn):色澤紅亮,肉質(zhì)軟嫩,滋味醇厚。
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