肉末蒸蛋做法一怎么做？肉末蒸蛋做法一商業(yè)配方工藝，肉末蒸蛋做法一制作技巧，肉末蒸蛋做法一做法：

肉末蒸蛋做法一怎么做？肉末蒸蛋做法一商業(yè)配方工藝，肉末蒸蛋做法一制作技巧，肉末蒸蛋做法一做法：

配方:雞蛋4個(gè)、豬肉末150克、清水80克、生抽10克、鹽3克、味達(dá)蕾901號(hào)1克、富磷聯(lián)C2克、蔥花20克、姜末10克、紅薯淀粉10克、食用油適量。

工藝:將雞蛋4個(gè)打入碗中，加入清水80克，用筷子充分打散，直至蛋液均勻細(xì)膩。將豬肉末150克放入容器中，加入生抽10克、鹽3克、味達(dá)蕾901號(hào)1克、富磷聯(lián)C2克，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直至肉餡上勁。將蔥花20克、姜末10克加入肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻。將紅薯淀粉10克加入少量水，調(diào)成水淀粉，倒入肉餡中，再次攪拌均勻。將打好的蛋液過篩，去除氣泡，倒入蒸碗中。將攪拌好的肉餡均勻鋪在蛋液上，輕輕壓實(shí)。蒸鍋中加入適量水，大火燒開后，將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘。蒸制過程中，可適時(shí)觀察蒸蛋狀態(tài)，避免蒸制過度。蒸好后取出，撒上蔥花點(diǎn)綴，淋上少許生抽和食用油提香，即可上桌食用。

注意事項(xiàng):雞蛋和清水的比例需適中，以確保蒸蛋口感細(xì)膩滑嫩。豬肉末需選擇肥瘦相間的部位，口感更佳。攪拌肉餡時(shí)需朝一個(gè)方向攪拌，直至肉餡上勁，以增加肉餡的彈性和口感。紅薯淀粉的加入可使肉餡更加嫩滑，但需適量，避免影響口感。蒸制過程中需保持中火，避免蒸蛋出現(xiàn)蜂窩狀。蒸制時(shí)間需根據(jù)具體情況調(diào)整，避免蒸制過度導(dǎo)致蒸蛋變老。

如果以上[肉末蒸蛋做法一做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于肉末蒸蛋做法一制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[肉末蒸蛋做法一視頻教程]、[完整肉末蒸蛋做法一制作過程視頻]、[教你制作肉末蒸蛋做法一視頻]、[肉末蒸蛋做法一制作技巧視頻]、[我想看制作肉末蒸蛋做法一視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[肉末蒸蛋做法一商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作肉末蒸蛋做法一視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。