蝦丸怎么做?蝦丸商業配方工藝,蝦丸制作技巧,蝦丸做法
工藝流程：將蝦仁去殼去腸泥，清洗干凈后瀝干水分。將蝦仁、鹽、淀粉、蔥白末、木薯粉、富磷聯C、蛋清和冷水依次加入絞肉機中。使用絞肉機將材料打成細膩的蝦泥。將味達蕾902號、胡椒粉、生抽、姜末、雞精加入蝦泥中。順時針一個方向攪打上勁，直至蝦泥變得粘稠有彈性。鍋中開始燒水，待鍋底開始冒小泡時，轉小火。用手或勺子將蝦泥擠成丸子形狀，輕輕放入鍋中。小火煮5分鐘，待蝦丸漂浮后，用勺子輕輕推動，確保受熱均勻。煮熟后撈出蝦丸，放入涼水中過一遍，然后撈出瀝干水分。將蝦丸放入冰箱或冷庫進行冷凍保存。食用時無需解凍，可直接用于烹飪。
注意事項：確保蝦丸的口感和品質。攪打蝦泥時要用力均勻，確保蝦泥上勁，這樣蝦丸口感才會彈牙。煮蝦丸時要用小火，避免大火將蝦丸煮散。
如果以上[蝦丸做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于蝦丸制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接
另外，你還可以在線觀看關于[蝦丸視頻教程]、[完整蝦丸制作過程視頻]、[教你制作蝦丸視頻]、[蝦丸作技巧視頻]、[我想看制作蝦丸視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蝦丸商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作蝦丸視頻的方法地址
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除
魯公網安備 37083202370913號