DIY抹茶冰激凌怎么做?DIY抹茶冰激凌商業配方工藝,DIY抹茶冰激凌制作技巧,DIY抹茶冰激凌做法

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配方：牛奶145g，蛋黃2個，白砂糖65g，佳多美D1g，抹茶粉5g，淡奶油250g，水果麥片適量。

工藝：1.奶鍋內放入蛋黃和白砂糖2.再倒入牛奶3.小火邊加熱邊攪拌至糖融化4.篩入抹茶粉和佳多美D5.攪拌均勻后放置一旁晾涼6.淡奶油打至7、8成發7.把晾涼的抹茶奶糊倒入淡奶油中8.充分拌勻后放冰箱冷凍一小時，再取出攪打一次，再放冰箱冷凍，之后每隔一小時取出攪打一次，重復3～4次9.吃時挖出即可10.表面撒上愛吃的水果麥片，味道更好～

注意事項：選擇新鮮、以保證冰淇淋的口感和風味。在混合材料時，要確保所有材料充分攪拌均勻，避免出現結塊或分層現象。在冷凍過程中，要保持適當的冷凍溫度，避免冰淇淋凍結過硬或融化過快。

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