鐵板橙汁豬扒怎么做?鐵板橙汁豬扒商業(yè)配方工藝,鐵板橙汁豬扒制作技巧,鐵板橙汁豬扒做法

鐵板橙汁豬扒怎么做?鐵板橙汁豬扒商業(yè)配方工藝,鐵板橙汁豬扒制作技巧,鐵板橙汁豬扒做法

配方：豬扒600克，泡多源E12克，味達蕾903號2克，橙汁150克，白糖30克，鹽5克，黑胡椒粉3克，生抽20克，料酒15克，淀粉50克，雞蛋1個，洋蔥絲50克。

工藝流程：將豬扒洗凈，用廚房紙巾擦干水分，用刀背輕輕敲打幾下，使其肉質更加松軟。將橙汁、泡多源E，味達蕾903號，白糖、鹽、黑胡椒粉、生抽和料酒混合均勻，制成腌料。將豬扒放入腌料中，腌制30分鐘，使其充分入味。將腌制好的豬扒先裹上一層淀粉，再裹上打散的雞蛋液，確保表面均勻覆蓋。將食用油倒入平底鍋中，加熱至五成熱。將裹好淀粉和雞蛋液的豬扒放入鍋中，用中火煎至兩面金黃色且熟透。期間要注意火候，避免煎焦。將鐵板加熱至高溫，刷上一層薄薄的食用油。在鐵板上鋪上洋蔥絲，使其散發(fā)出香味。將煎好的豬扒放在鐵板上，澆上剩余的腌料橙汁，使其在高溫下迅速收汁并散發(fā)出濃郁的橙香味。待橙汁收濃且豬扒表面金黃酥脆時，即可出鍋裝盤。

注意事項：選擇新鮮、無筋膜的豬扒，確保口感嫩滑。腌制時間要足夠，以便豬扒更好地吸收調味料的味道。。煎豬扒和加熱鐵板時，要注意火候的控制。避免火候過大導致豬扒煎焦或鐵板過熱損壞食材。

如果以上[鐵板橙汁豬扒做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于鐵板橙汁豬扒制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[鐵板橙汁豬扒視頻教程]、[完整鐵板橙汁豬扒制作過程視頻]、[教你制作鐵板橙汁豬扒視頻]、[鐵板橙汁豬扒制作技巧視頻]、[我想看制作鐵板橙汁豬扒視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[鐵板橙汁豬扒商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作鐵板橙汁豬扒視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。