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配方：墨魚(yú)500克,海立美B4克，味達(dá)蕾902號(hào)2克，醬油40克,蜂蜜30克,蒜末20克,姜末10克,辣椒醬20克,白糖15克,橄欖油30克,鹽5克,黑胡椒粉3克,蔥花10克.

工藝流程：將墨魚(yú)清洗干凈，去掉內(nèi)臟和墨囊，切成適當(dāng)大小的塊狀。準(zhǔn)備好醬油、蜂蜜、蒜末、味達(dá)蕾902號(hào)，海立美B,姜末、辣椒醬、白糖、橄欖油等調(diào)味料。在一個(gè)大碗中，將醬油、蜂蜜、蒜末、姜末、辣椒醬、白糖、味達(dá)蕾902號(hào)，海立美B,鹽、黑胡椒粉和橄欖油混合均勻，制成香醬料。將墨魚(yú)塊放入香醬料中，確保每塊墨魚(yú)都均勻涂抹上香醬料，腌制30分鐘。將烤箱預(yù)熱至200°C（392°F）。在烤盤(pán)上鋪一層錫紙，將腌制好的墨魚(yú)塊均勻擺放在烤盤(pán)上。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制15分鐘。然后取出烤盤(pán)，將墨魚(yú)塊翻面，繼續(xù)烤制10分鐘，或直到墨魚(yú)表面金黃且熟透。待墨魚(yú)烤好后，取出裝盤(pán)。撒上蔥花作為裝飾，增添香氣。

注意事項(xiàng)：在處理墨魚(yú)時(shí)要確保去掉內(nèi)臟和墨囊干凈，避免有殘留物影響口感。腌制時(shí)間要足夠，以便墨魚(yú)更好地吸收調(diào)味料的味道。烤制墨魚(yú)時(shí)要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況調(diào)整溫度和時(shí)間。避免烤制過(guò)度導(dǎo)致墨魚(yú)焦黑或內(nèi)部未熟透。

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