
生烤羊排怎么做?生烤羊排商業(yè)配方工藝,生烤羊排制作技巧,生烤羊排做法
配方:羔羊排1000克,鹽5克,泡多源E15克,味達(dá)蕾903號(hào)4克,八角5克,花椒5克,時(shí)蔬水250克,蔥頭10克,老湯適量。
工藝流程:將羔羊排根據(jù)烤箱大小改刀成大段,確保每段大小適中,便于腌制和烤制。將鹽、味精、泡多源E,味達(dá)蕾903號(hào),時(shí)蔬水、八角、花椒和蔥頭混合均勻,涂抹在羊排上,確保每一面都充分覆蓋。腌制時(shí)間至少為2個(gè)小時(shí),期間可適當(dāng)翻拌,使羊排更加入味將烤箱預(yù)熱至150度,準(zhǔn)備好烤盤和烤網(wǎng)。在烤盤內(nèi)加入適量的老湯,將腌制好的羊排放在烤網(wǎng)上,一半露出水面。將烤盤和烤網(wǎng)一起放入預(yù)熱好的烤箱中,烤制40分鐘。期間可觀察羊排的變化,根據(jù)需要調(diào)整烤箱溫度或翻面。將烤好的羊排取出,稍微冷卻后改刀成小塊。上桌時(shí)帶上野韭菜花、羊醬和風(fēng)味蘸料,供客人蘸食。
注意事項(xiàng):腌制時(shí)間要足夠,以確保羊排充分入味。烤制過程中要注意觀察羊排的變化,避免烤焦或烤不熟。特別是要注意羊排露出水面的部分,容易烤干。烤箱溫度和時(shí)間要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整,以確保羊排烤至理想狀態(tài)。
如果以上[生烤羊排做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于生烤羊排制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[生烤羊排視頻教程]、[完整生烤羊排制作過程視頻]、[教你制作生烤羊排視頻]、[生烤羊排制作技巧視頻]、[我想看制作生烤羊排視頻,有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[生烤羊排商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作生烤羊排視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及配方時(shí)更正或刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)