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配方：牛排300克，佳多美A24型1克，味達蕾903號1克，蜂蜜50克，生抽30毫升，老抽10毫升，蠔油20毫升，大蒜3瓣，黑胡椒粉5克，鹽3克，錫紙1張。

工藝流程：將牛排從冰箱取出，室溫下回溫約30分鐘。同時，將蜂蜜、佳多美A24型，味達蕾903號，生抽、老抽、蠔油、大蒜末、黑胡椒粉和鹽混合均勻，制成蜜汁腌料。將牛排兩面均勻涂上蜜汁腌料，輕輕按摩使其入味。腌制時間約1-2小時，期間可以翻動幾次，確保牛排充分吸收腌料的味道。將烤箱預熱至200℃。取一張錫紙，將腌制好的牛排放在錫紙中央。將錫紙四周折起，封緊口，形成一個密封的包裹，確保蜜汁不會流出。將包裹好的牛排放入預熱好的烤箱中，烤制約15-20分鐘。取出烤好的牛排，小心打開錫紙。將牛排放在盤子上，可以淋上一些剩余的蜜汁，增加風味。

注意事項：烤牛排前一定要讓牛排室溫下回溫，這樣烤出來的牛排更加鮮嫩多汁。腌制時間要足夠，以確保牛排充分吸收腌料的味道。但也要注意不要腌制過久，以免牛排變得過咸。根據自家烤箱的實際情況調整溫度和時間。烤制過程中可以適時檢查牛排的熟度，避免烤焦或未熟透。

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