雞肉餅怎么做?雞肉餅商業配方工藝,雞肉餅制作技巧,雞肉餅做法

雞肉餅怎么做?雞肉餅商業配方工藝,雞肉餅制作技巧,雞肉餅做法

配方：面粉300克，酵母3克，泡多源A6克，食用油10克，白糖8克，溫水170克，白芝麻適量。雞肉250克，白糖10克，孜然15克，鹽適量，生抽12克，食用油15克，香油適量，胡椒粉3克，雞粉8克,味達蕾901號1克。

工藝：1.面粉放在盆里，加入酵母，白糖，泡多源A，攪拌均勻2.加入溫水，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳發20分鐘，3雞肉用刀切成小丁，加入所有調料拌成餡4面發好放在案板上，揉光滑搓條下劑5包入餡心，包好口朝下6搟成橢圓形，刷油三折再搟薄7搟好，上面噴點水，粘上芝麻，餅鐺預熱，上溫190～180蓋上鍋蓋大約三分鐘，翻面烙制兩面金黃色，即可出鍋。

注意事項：選擇新鮮的雞胸肉作為原料，確保肉餡的口感和品質。制作面團時，要注意醒發時間。在調制肉餡時，要確保各種調味料均勻分布，避免出現局部過咸或過淡的情況。在煎制或烤制雞肉餅時，要注意火候的控制。火候過大容易導致雞肉餅外焦里生，火候過小則會使雞肉餅熟透但口感不夠酥脆。

如果以上[雞肉餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于雞肉餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[雞肉餅視頻教程]、[完整雞肉餅制作過程視頻]、[教你制作雞肉餅視頻]、[雞肉餅制作技巧視頻]、[我想看制作雞肉餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[雞肉餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作雞肉餅視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。