包子店如何每天激勵員工
俗話說，居家七件事，柴米油鹽醬醋茶。身為店長們亦是如此，開門迎賓客，不敢說十八般技藝樣樣精通，起碼也得是熟悉全活兒，習得常識。有一個連鎖包子店資深高管，曾擔任店長十余年，她告訴我，管理就是對門店現場的分寸拿捏，身臨其境，抓主流，訂規則，勤監督。特別是開早會，一日之計在于晨，馬虎不得。說得興起之時， 抖出了自己的管理秘笈：開好早會的“一二三四五”。
首先是要樹立一個中心：
讓員工感動、激動，心動才會沖動。形式為內容服務，萬變不離其宗，有效激勵，深入人心，業績達成才是根本。“以前總是不講方式，機械布置工作，結果是上下兩層皮，員工口服心不服，結果自然不盡人意。”他心有悻悻地說。
其次確定兩個基本點：
快樂的心情和燦爛的微笑。做事之前先解決心情，這就決定了早會現場不是一言堂和批斗會，相反早晨的心情應該是愉悅的，微笑就是生產力，正能量無處不在。
然后是采取三明治法：
四兩撥千斤，找到杠桿解。將欲取之，必先予之，管理工作同樣如此。要學會贊美褒揚，針對性的行為描述，直指店員昨天的工作業績;同時及時指正改進之處，更上一層樓，再就是要百尺竿頭更進一步，鼓勵式的提出今天努力的方向。“這就是一種軟著陸。”他說，其實這正是當前管理的趨勢，巧實力的精確體現。
第四是要強調安排四件事：
清潔、清掃、整理、整頓，日事日畢、日清日高。通過常規性工作的PDCA循環，真正促使店員們的素養養成。常規責任養成習慣，邊際責任強調在先，臨時安排講求奉獻，價值需求植入心間。“對于店員來講，我們要不斷地讓大家意識到工作的意義。從優秀到卓越的起初，都是枯燥和機械重復，但這對于個人的成長不無裨益。”事實上，李冬就是這樣的一個樣人，本科畢業后進入零售業，浮浮沉沉二十年，千淘萬漉雖辛苦，淘盡黃沙始見金。
最后是早會過程中必須提及的“五個一”：
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