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做魚膠要水發(fā) 保水的用什么產(chǎn)品？	0回答	2021-08-18 14:44
添加劑在食品中經(jīng)過高溫它們的生成物都是什么，還是原來的成分嗎	0回答	2021-08-18 11:22
煎餅果子里面的炸的脆片，用的散裝的泡多源A.炸出來不酥脆？	0回答	2021-08-18 11:22
泡多源+面欣酥b一起使用的比例是多少？	0回答	2021-08-18 11:20
有什么材料可以使牛蛙的肉結(jié)實一點？	0回答	2021-08-18 11:20
大腸煮開后燜與不燜有什么區(qū)別？	0回答	2021-08-18 11:20
筋力源A與筋力源W做的蒸面條，加了部分美久亭G，顏色太暗？	0回答	2021-08-18 11:19
面欣酥A做芝麻燒餅發(fā)黃加點什么變白？	0回答	2021-08-18 11:19
豌豆淀粉做涼粉是用美久亭D對嗎？	0回答	2021-08-18 11:17
冷凍水晶餃子只用筋力源V可以嗎？	0回答	2021-08-18 11:17
純淀粉粉腸要求Q彈不粘用筋力源Q可以對嗎？	0回答	2021-08-18 11:16
魚肉怎么樣才能讓它有Q彈性還嫩？海立美B用過起不到這樣的效果	0回答	2021-08-18 11:16
原磨豆?jié){做出豆香味來有添加劑嗎？	0回答	2021-08-18 11:15
朝鮮冷面用什么？	0回答	2021-08-18 11:15
做血豆腐過濾血漿用過濾器可以嗎？	0回答	2021-08-18 11:12
炸酥肉，雞叉骨，蘑菇，加什么不回軟？	0回答	2021-08-18 11:12
冷凍鮮面條用哪種呢？	0回答	2021-08-18 11:11
請問做堿面加什么煮時面比較漂，	0回答	2021-08-18 11:10
炒開口板栗有配方嗎？	0回答	2021-07-25 17:10
高筋面粉筋度太高，油條會有點硬，用中筋面粉或油條粉最好	0回答	2021-07-25 17:09

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