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醬牛肉，用什么保色護色？	0回答	2021-06-29 16:56
速凍油條剛炸出來效果還行時間一長，放在冰箱過幾天就不蓬松了	0回答	2021-06-22 15:27
純大米制品沒有可用產品，如果配合使用小麥淀粉可以嗎？	0回答	2021-06-22 15:22
怎么每50公斤打進40斤料水，保住料水烤出肉串能蓬松保滿的	0回答	2021-06-22 15:21
涼皮用哪種味達蕾比較好？	0回答	2021-06-22 15:18
做血塊不加水直接加佳多美F可以不？	0回答	2021-06-22 10:15
有沒有蔬菜護色的，包子、餃子素餡耐蒸煮不變色。	0回答	2021-06-22 10:15
有沒有油里放的東西，燒好的油出來是有一股香味。	0回答	2021-06-22 10:14
美久亭F和G有什么區別？	0回答	2021-06-05 17:12
紅糖饅頭怎么做？有配方嗎？	0回答	2021-06-05 17:11
餃子面放點久美亭F還是筋力源F，可以放嗎？	0回答	2021-06-05 16:59
鮮面條放什么不酸？	1回答	2021-06-05 16:59
什么添加劑防止點心返潮的麻花剛炸出來真好，第二天口感就不行了	0回答	2021-06-05 16:56
用面欣酥發的面炸的油條是軟外皮不酥脆，有其它補救方法嗎？	0回答	2021-06-05 16:48
做泰山玉米煎餅？松軟配方有嗎？需要用什么產品？	0回答	2021-06-05 16:46
做肉脯(豬肉脯里30%糖，6%面粉其他是肉) 豬肉脯烤脆用啥	0回答	2021-06-05 16:44
大米磨漿烙小餅要求不硬用泡多源K行嗎顏色調節用梔子黃可以嗎？	0回答	2021-06-05 16:42
果脯怎么處理發黑的這個辦法有嗎	0回答	2021-06-02 09:58
100斤雞蛋加5斤淀粉做雞蛋卷要求做出來有韌勁不易破，加什么	0回答	2021-06-02 08:52
將羊板筋軟化，客戶用富磷聯B效果不好，還有哪種產品可以做？	0回答	2021-06-02 08:51

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