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有沒有鮮面條煮熟了，放2個小時都不會糗的？	0回答	2020-08-19 14:23
?手搟面店做的綠色蔬菜面一個是變色再一個好斷條？	0回答	2020-08-19 14:21
含水量為48%的生濕面條怎樣提高冷凍面條貨架期？	0回答	2020-08-09 16:43
熟面條冷凍再解凍會不會跟凍豆腐的口感一樣？	0回答	2020-08-09 16:38
面條經過調酸，請問加什么酸，劑量條件？	0回答	2020-08-09 16:35
面條和醬料的殺菌條件？溫度和時間？	0回答	2020-08-09 16:20
面條煮后要過冷水嗎？口感差距會不會大？	0回答	2020-08-09 15:16
流水線熟堿面條如何有效延長放置時間？	0回答	2020-08-09 15:05
有研究用普通面粉經過一定的加工工藝做成低GI面條的可能性？	0回答	2020-08-09 14:24
擠壓出的面條是熟的嗎？	0回答	2020-08-08 17:38
你們的面條GI值是怎么測定的？	0回答	2020-08-08 17:38
是面粉和水直接擠壓出來的面條嗎？還是擠壓的粉做的面條？	0回答	2020-08-08 17:34
面粒，面帶熟化條件，溫度，濕度時間？	0回答	2020-08-08 17:32
掛面廠和面機常溫和面面帶熟化沒有進行切條烘干這樣有缺陷嗎？	0回答	2020-08-08 17:30
馬鈴薯面條只能做掛面嗎？可以做油炸面嗎？	0回答	2020-08-08 17:25
請問餃子皮和面條制作工藝注意事項類似嗎？	0回答	2020-08-08 17:14
請問鮮面條冷凍過后冰晶會有影響嗎？	0回答	2020-08-08 17:13
鮮面條用二次熟化嗎？	0回答	2020-08-08 16:12
面帶熟化的條件，溫度多少？濕度多少？	0回答	2020-08-08 16:07
臥式和面機和立式和面機和面后對面條的品質有影響嗎？	0回答	2020-08-08 16:04

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