涼皮里方了筋力源怎么還是沒有較勁斷裂

你好，你沒有嚴格按照技術(shù)操作，第一用量：一斤面粉加一克筋力源B型，第二面漿濃度調(diào)整為筋力源B賣家設定值。只要達到以上兩點，涼皮筋道爽滑、不碎裂，第二天不發(fā)硬。