水餃皮改良劑和面粉比例

你好，你說的水餃皮改良劑應(yīng)該屬于復(fù)配食品添加劑，目前比較好用的就是筋力源H，采用筋力源H制作水餃皮餛飩皮筋道耐煮、不破裂。淘寶有賣小包的，賣家給你制作水餃皮的詳細(xì)技術(shù)資料，可以試試。