制作牛筋面不耐泡，煮過不筋道需加什么原料？

你好，自熟牛筋面技術: 先將0.5-0.8斤筋力源H型、面粉80斤、淀粉 20斤等干粉混合倒在和面機里，加入和面水攪拌和成面團，靜止醒發20-30分鐘，再揉成圓條，放入牛筋面自熟機軋制成熟面條，再噴點色拉油，拌上調味品，即可包裝銷售。