拉不動(dòng)一般有四種情況,第一面粉筋度大或攪拌和面時(shí)起筋了。第二發(fā)酵程度不夠,也就是沒有發(fā)酵好,包括發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間問題。第三面團(tuán)總含水量低,包括加水量、食用油、雞蛋。第四拿出冰箱后沒有再醒發(fā)。購買或者咨詢?cè)敿?xì)技術(shù)資料請(qǐng)加微信13863788512
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2019-07-28 10:11
拉不動(dòng)一般有三種情況,第一面粉筋度大或攪拌和面時(shí)起筋了。第二發(fā)酵程度不夠,也就是沒有發(fā)酵好,包括發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間問題。第三面團(tuán)總含水量低,包括加水量、食用油、雞蛋。詳情咨詢15866050361微信同號(hào)
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