熟面條機(jī)制面時(shí)為何會(huì)出現(xiàn)起泡現(xiàn)象

你好，可能是機(jī)器溫度太高，調(diào)低一點(diǎn)，調(diào)慢一點(diǎn)，同時(shí)和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、筋力源H等，蒸面條筋道爽滑，色澤鮮亮，不干縮。