湖南面條怎么做

鮮面條制作配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源H0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽、香蘭素加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。