如何烙餅。

面粉1000克、酵母10克、泡多源A15克、水500克。工藝：將酵母用溫水化開(kāi)加入和面水，將泡多源拌入干面粉，然后加入和面水，和成面團(tuán)，靜止醒發(fā)2-8小時(shí)（根據(jù)室溫，發(fā)好為止）。搟成餅，撒上細(xì)鹽和熟花椒面，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，卷成長(zhǎng)條，掐成面團(tuán)，搟成餅，烙熟，烙至兩面金黃即可。