韓國面條中增加筋性的是什么、在和面時加入的一種粉

呵呵，在中國就要按照我國的食品安全法律規定使用食品添加劑，目前，加工鮮面條比較好用的配料有食用鹽、淀粉、筋力源H等，面條筋道耐煮，不斷條，不渾湯，安全合法。