天熱了，冷面如何保鮮防腐？

冷面屬于方便米面制品中的方便濕面制品，可以使用美久亭G防腐保鮮。
★商品名：天喜牌美久亭G 產(chǎn)品名稱：美久亭牌復(fù)配防腐劑7 型號：MJT-G 本品完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的其他雜糧制品(僅限雜糧灌腸制品) (食品分類號：06.04.02.02)、方便米面制品（僅限方便濕面制品、米面灌腸制品）(食品分類號：06.07)、預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品（食品分類號：08.03)、熟制水產(chǎn)品 (可直接食用) (食品分類號：09.04)既不會超標(biāo)也不會超量。

★配料表：D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、食用鹽。

★功能作用：本品用于涼皮、釀皮、涼面、冷面、炒面條、蒸面條、牛筋面、自熟面條、熱干面、玉米腸、素腸、面筋腸、糯米腸、即食海參、燉魚、糟魚、炸魚、烤魷魚、熏魚、熟魚干、熟魚罐頭、預(yù)制肉制品、熟制肉制品等方便濕面制品、肉類制品、熟制水產(chǎn)品、米面雜糧灌腸制品，可以有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延緩食品成分氧化、分解變質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保存期。乳酸鏈球菌素為生物防腐劑，食品更加安全健康。

★使用范圍：其他雜糧制品(僅限雜糧灌腸制品) (食品分類號：06.04.02.02)、方便米面制品（僅限方便濕面制品、米面灌腸制品）(食品分類號：06.07)、預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品（食品分類號：08.03)、熟制水產(chǎn)品 (可直接食用) (食品分類號：09.04)。

★最大使用限量：2g/kg(以成品計算)。

★使用方法：用數(shù)倍涼開水溶解后均勻加入食品中。