用米線機生產出來的米線沒有什么韌性，應該加什么材料進去才好

你好，米線機廠家很多，但是最好購買那種將米浸泡后磨成粉或打成漿，然后再制作米線的自熟米線機，如果只是將米線浸泡，整粒大米就放入機器自熟，這樣的米線很難適應市場，最后機器可能變成廢鐵。加工米線食品添加劑的應用很重要，目前，效果比較好又安全合法的米線添加劑只有筋力源，規范使用復配食品添加劑筋力源C，可以使米線筋道耐煮，不斷條。