油條愛夾條為什么

你好，可能你的配方配料結(jié)構(gòu)不合理，比如：加水太多，面粉筋度太大等，炸油條技術(shù)其實(shí)很簡單，在淘寶網(wǎng)店購買一袋無礬油條膨松劑〔泡多源A〕，然后給〔泡多源A〕廠家梁山天喜要份技術(shù)資料，自己練習(xí)一下手法，就可炸出膨松個(gè)大，口感酥脆，涼了不發(fā)硬的無礬無鋁健康油條。