麻花吃油很厲害怎么辦

你好，麻花吃油可能是配方配料不合理，或者發酵時間短等。你是炸松軟麻花，還是酥脆麻花？你可以在和面時加點食用鹽、白糖、麥芽糖漿、面欣酥C等，麻花口感酥脆，膨松個大，口溶性好，不發硬。