泡多源M速凍麻圓速凍湯圓速凍饅頭速凍包子等改良膨松劑

★商品名：天喜牌泡多源M型  產(chǎn)品名稱(chēng)：泡多源牌復(fù)配增稠膨松劑3 型號(hào)：PDY-M  本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類(lèi)、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的發(fā)酵面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類(lèi)號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類(lèi)號(hào)：07.0)、方便米面制品（食品分類(lèi)號(hào)：06.07）、冷凍米面制品（食品分類(lèi)號(hào)：06.08）、預(yù)制肉制品(食品分類(lèi)號(hào)：08.02)、熟制肉制品(食品分類(lèi)號(hào)：08.03)、冷凍水產(chǎn)品(食品分類(lèi)號(hào)：09.02.01)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類(lèi)號(hào)：09.02.03)。既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：焦磷酸二氫二鈉、聚丙烯酸鈉、碳酸氫鈉、黃原膠、檸檬酸、褐藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：發(fā)酵面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類(lèi)號(hào)：06.11)、油炸面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類(lèi)號(hào)：07.0)、方便米面制品（食品分類(lèi)號(hào)：06.07）、冷凍米面制品（食品分類(lèi)號(hào)：06.08）、預(yù)制肉制品(食品分類(lèi)號(hào)：08.02)、熟制肉制品(食品分類(lèi)號(hào)：08.03)、冷凍水產(chǎn)品(食品分類(lèi)號(hào)：09.02.01)、冷凍魚(yú)糜制品(食品分類(lèi)號(hào)：09.02.03)。
★功能作用：采用本品制作的速凍火鍋油條、速凍空芯麻圓、速凍包餡麻圓、速凍湯圓、速凍炸魚(yú)段、速凍蝦球、速凍魚(yú)糕、速凍魚(yú)丸、速凍魚(yú)豆腐、速凍饅頭、速凍包子、速凍花卷、印度飛餅（冷凍或非冷凍）等膨松個(gè)大飽滿(mǎn)、口溶性好，冷凍不干縮、不碎裂。面糊、裹粉、煎炸粉等膨松飽滿(mǎn)、粘合牢固、不易掉渣。用于方便面口感筋滑、彈性好、斷條率低，節(jié)油。非速凍夾心麻圓建議使用泡多源K型。 〔泡多源M型〕還可用于速凍火鍋油條、速凍壯饃、速凍酥皮春卷、速凍豬肉大蔥蒸煎餃、速凍老式菜盒、速凍老式肉盒、速凍大麻球、速凍春卷、速凍蒸煎、烤鴨餅、速凍大麻球、速凍空心麻圓、速凍夾心麻圓、速凍湯圓等。
★最大使用量：20g/kg(以成品計(jì)算)
★使用方法：1.將本品與原輔材料干拌均勻使用。2.將本品用溫水溶解后高速攪拌加入配料中。
溫馨提示：生產(chǎn)制作油炸冷凍空芯麻圓要求技術(shù)性非常高，特別是配料選擇、工藝流程、發(fā)酵環(huán)境溫度與時(shí)間、油炸溫度與火候等都要根據(jù)各自實(shí)際情況進(jìn)行細(xì)心試驗(yàn)掌控，我公司不屬于技術(shù)服務(wù)部，暫時(shí)不提供上門(mén)服務(wù)技術(shù)指導(dǎo)，目前只是提供技術(shù)資料和技術(shù)咨詢(xún)，技術(shù)資料僅供參考。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿(mǎn)意效果后再大量應(yīng)用。
 
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買(mǎi)本公司產(chǎn)品客戶(hù)參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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